Se acerca la feria del tejocote y expo agricola en san Andrés Calpam

Para impulsar la llegada de visitantes en el municipio de Calpan en esta temporada del año, la Secretaría de Turismo, como parte del gobierno presente de Sergio Salomón, junto con autoridades municipales, anunció la edición 17 de la Feria del Tejocote y la 1ª Expo Agrícola, que se llevarán a cabo los días 23 y 24 de noviembre frente al ex convento del siglo XVI. Se espera la asistencia de más de 3 mil visitantes y una derrama económica de un millón de pesos.

 En rueda de prensa y en representación de la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, el director general de Promoción Turística, Juan Ramón Álvarez Cuspinera, destacó esta actividad productiva, ya que es el sustento de más de 2 mil familias. Además de producir esta fruta, estas familias elaboran derivados como mermelada, almíbar, ate, helados, salsas, yogurt, licores artesanales, platillos salados y el tradicional ponche.

 En el mismo tenor, el edil Vicente Sánchez Méndez detalló que Calpan es el principal productor de tejocote del estado, con 25 mil árboles que generan 864 toneladas al año, de las cuales 368 se exportan principalmente a Estados Unidos, Canadá y países europeos.

 Por su parte, la artesana Rosalba León Rojas, especializada en procesados y derivados del tejocote, comentó que a través del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) del municipio, los estudiantes están siendo capacitados para realizar diversos productos con tejocote, sin conservadores y de forma artesanal, los cuales podrán ser degustados por los visitantes en la feria.